Intip Peluang Baru di Industri Kopi Indonesia
2. Kesiapan Petani dalam Budidaya dan Pengolahan Kopi Excelsa
Petani kopi dan pengolah kopi Excelsa, Rinaldi mengungkapkan bahwa tantangan utama dalam mengembangkan kopi Excelsa adalah edukasi kepada petani dan infrastruktur pasca-panen. “Kami masih terus belajar mengenai teknik pengolahan yang tepat agar karakter kopi Excelsa bisa lebih optimal dan diterima oleh pasar yang lebih luas,” ungkap Rainaldi.
Disisi lain, Kepala Dinas Perkebunan Provinsi Jawa Barat, Gandjar Yudniarsa juga turut mendukung inisiatif ini dengan program pelatihan bagi petani kopi. Upaya ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas hasil panen dan membuka peluang ekspor bagi kopi Excelsa asal Indonesia.
Dengan dukungan berbagai pihak, kopi Excelsa diharapkan mampu menjadi produk unggulan baru yang tidak hanya memperkaya industri kopi dalam negeri, tetapi juga membawa kopi Indonesia semakin dikenal di kancah global.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
