Harga Tinggi, Stok Daging Sapi di Depok Aman

DEPOK - Harga daging di pasar tradisional masih tergolong tinggi antara Rp90 ribu-Rp100 ribu per kilogram (kg). Namun, Dinas Pertanian, Perikanan, dan Peternakan Kota Depok menjamin bahwa stok daging sapi di Depok tetap aman.

Kepala Dinas Pertanian, Perikanan, dan Peternakan Kota Depok Zalfinus Irwan mengatakan pihaknya juga menyalurkan pasokan daging sapi bagi wilayah Jakarta. Menurutnya, harga selalu tinggi karena demo mogok para pedagang daging beberapa waktu lalu.

"Ketersediaan dagingnya atau sapinya, Depok enggak ada yang terganggu, sapinya ada. Ini bisa jadi karena faktor demo sampai sekarang tidak untungkan pedagang," tegasnya kepada wartawan, di Balaikota, Depok, Jumat (1/2/2013).

Namun Zalfinus mengakui, penyembelihan sapi di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) memang agak menurun 15-20 persen. Dia berupaya untuk mengembalikan geliat penyembelihan sapi agar kembali normal.

"Penyembelihan sapi menurun 15-20 persen mungkin kaitannya dengan stok. Tapi sejauh normal-normal saja. Aspek ketersediaan enggak ada gangguan. Secara nasional ada mungkin. Biasanya sehari 80 sapi disembelih sekarang kurang 15 ekor," ungkapnya.

Namun dia meyakini, konsumen tetap sanggup membeli daging sapi dan stok daging sapi di lapak para pedagang di Depok tetap laku terjual. Zalfinus memprediksi jika penyembelihan sudah kembali normal maka harga daging di Depok akan dapat ditekan ke Rp75 ribu-Rp80 ribu per kg.

"Bisa turun harganya, kalau sudah normal lagi, 100 persen. Tapi barangkali ada yang setting harga. Siapa yang punya kepentingan, apakah bandar sapinya atau siapa di balik ini, saya pribadi berharap harga jangan terlalu tinggi," imbuhnya.