Cabai Mahal, Warung Makan Kurangi Sambal Agar Bisa Bertahan

Tingginya harga cabai akibat cuaca buruk di berbagai daerah tidak hanya memaksa ibu rumah tangga merogoh kantong lebih dalam saat berbelanja kebutuhan rumah tangga.

Harga yang terus melambung juga merepotkan para pemilik warung makan kecil. Mereka harus menyiasati kenaikan harga agar warungnya bisa terus buka. Pembeli pun kerap protes. Eni, 38, baru saja melayani seorang pembeli saat mengeluhkan kenaikan harga berbagai jenis cabai dalam beberapa hari terakhir yang sudah menembus Rp100.000 per kilogram (kg).

Bagi pemilik warung makan kecil di tepi Jalan Kapten Sudibyo, Kota Tegal ini, kenaikan harga cabai sangat memberatkan. “Buat pedagang makanan seperti saya ya ada pengaruhnya. Memberatkan karena warung saya warung makan kecil,” tuturnya kemarin. Sejak harga cabai makin "pedas", Eni terpaksa mengurangi jumlah pembelian cabai saat berbelanja ke Pasar Bandung Kimpling, pasar tradisional terdekat dari rumahnya. Biasanya, dia hanya mengeluarkan uang Rp5.000 per satu ons cabai rawit merah yang dibelinya.

Kini pengeluaran itu membengkak menjadi Rp10.000. “Sekarang dikurangi belinya. Waktu cabai masih murah, biasanya bisa beli sampai dua kilo. Sekarang hanya berapa ons saja. Walaupun harganya sudah memberatkan, mau tidak mau harus tetap beli karena pembeli yang makan pasti harus pakai sambel,” ungkapnya. Setiap hari Eni harus berbelanja cabai rawit merah dan cabai rawit hijau. Cabai rawit merah untuk dibuat sambal.

Sedangkan cabai rawit hijau untuk melengkapi gorengan tempe dan tahu yang juga dijual di warungnya. “Cabai rawit ijo juga mahal. Sekarang sekali beli sampai Rp7.000 satu ons. Biasanya hanya Rp4.000. Kadang kalau ada ya beli yang sudah sedikit patah-patah biar harganya lebih murah,” ujarnya. Dengan pengeluaran yang membengkak tersebut, Eni pun harus memutar otak lebih keras agar warungnya bisa tetap buka dan menghidupi keluarga.