Budidaya Singkong di Rumah, Makanan Murah Beragam Manfaat

JAKARTA - Singkong, tanaman yang sering dijumpai di pedesaan. Cara mengola singkong juga beragam. Semua bagian tanaman singkong bisa diolah untuk berbagai menu, mulai daun hingga umbinya.

Daun singkong dapat dimasak sebagai sayuran sedangkan umbinya digoreng atau direbus sebagai kudapan keseharian. Biasanya singkong dijadikan beberapa kudapan kue tradisional yang menggoda lidah.

Baca Juga: Hilangkan Ketakutan, Tahun Depan Bisnis Mulai Jalan Lagi

Selain bisa dijadikan berbagai olahan makanan, singkong ternyata memiliki berbagai manfaat dan kandungan. Mengutip dari Instagram Kementerian Pertanian, Selasa (8/12/2020), berikut kandungan dan manfaat bagi kesehatan tubuh.

Kandungan kalori pada singkong lebih tinggi daripada umbi-umbian lainnya. Ubi 76 kalori, buah bit 44 kalori, dan singkong 154 kalori. Selain merupakan sumber karbohidrat yang tinggi, singkong memiliki berbagai nutrisi seperti serat, vitamin dan mineral. Energi 154 kkal, vitamin c 30 mg, protein 1,0 gram, zat besi 1,1 mg, lemak 0,3 gram, kalsium 77 mg, karbohidrat 36,8 gram, serat 0,9 gram.

Baca Juga: Bisnis Tanpa Modal dan Terus Berkembang, Simak 6 Faktanya di Sini

Manfaat singkong untuk kesehatan

Pertama, singkong dapat membantu menurunkan berat badan. Kalori yang tinggi terkandung pada singkong menjadikan kenyang lebih lama, degan begitu ngemil atau makan berlebih dapat berkurang.