Februari, Apakah Harga Tahu dan Tempe Turun?

 Baca juga: Ditegur DPR, Importir Kedelai Jangan Hanya Bisa Impor

Adapun harga kedelai impor pada bulan Februari diperkirakan menjadi berkisar Rp9.500/kg di tingkat pengrajin tahu dan tempe.

Selain itu, akan terjadi penyesuaian kembali harga tahu yang sebelumnya Rp600 per potong menjadi Rp650 per potong dan harga tempe yang sebelumnya Rp15.000/kg menjadi berkisar Rp16.000/kg.

Dia menambahkan, terjadi kenaikan harga kedelai dunia yang mencapai 30% pada paruh kedua tahun lalu hingga akhir 2020 berdampak pada penyesuaian harga tahu dan tempe di pasar yang naik menjadi rata-rata 20%.

“Penyesuaian harga tahu dan tempe di pasar merupakan hal yang tidak dapat dihindari. Sebabnya, mayoritas kebutuhan kedelai Indonesia masih dipenuhi melalui impor dan dipengaruhi pergerakan harga kedelai dunia yang berdampak pada harga bahan baku kedelai untuk tahu dan tempe di Indonesia,” ujarnya.