Jurus Mentan Hadapi Masalah Kelebihan Stok Telur

JAKARTA - Kelebihan stok telur berimbas pada tidak maksimalnya penyerapan jumlah di lintas sektor termasuk hotel, restoran, dan toko-toko akibat PPKM.

"Penanganan telur yang berlimpah dikarenakan hotel, restoran, dan toko-toko tidak maksimal karena ada PPKM. Sehingga ini harus disikapi sebagai masalah lintas sektor," kata Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo usai rapat terbatas di Istana Negara, Jakarta, Rabu (6/10/2021).

Mentan mengklaim bahwa pihaknya sedang mempersiapkan agenda untuk menangani ekosistem ketahanan pangan ini khususnya masalah telur. Salah satunya dengan menguatkan industri telur yang sudah ada.

"Tapi agenda permanen kami adalah membuat industri-industri telur dan ini kami yakin bisa dilakukan," katanya.

Diketahui harga telur menunjukkan penurunan yang signifikan. Tercatat pada akhir September 2021, harga satu kilogram telur dihargai Rp13.800, padahal HPP telur adalah Rp20.500 per kilogram.