"Tanpa pengusaha, ini semua tentu tidak ada," lanjutnya.
Menutup audiensi, Maruf berpesan agar UI halal center juga dapat menyiapkan auditor-auditor andal yang mengerti tentang pangan dan industri halal baik secara secara makro maupun mikro.
"Auditor harus mengerti. Tenaga ahli tapi mengerti titik-titik kritisnya dimana. Auditor-auditor halal punya tambahan pengetahuan, soal pangan, soal industri," tuturnya.
Sebelumnya Rektor UI Ari Kuncoro melaporkan program kerja yang telah dilakukan oleh UI Halal Center sejak tahun 2017. Ia berharap, kehadiran unit kerja ini dapat membawa kebaikan bagi masyarakat sekitar dan ke depan mampu membawa tren halal menjadi gaya hidup yang dijalankan oleh masyarakat sehari-hari.
"Bahkan ini kalau bisa dikembangkan, bisa menjadi tren seperti hidup sehat, makan sehat, makan yang tidak berlebih-lebihan, halal," ujar Ari. Dita angga
(Feby Novalius)