Raup Cuan di Bulan Ramadan, Coba Jualan Takjil Unik Ini

Bahan kuah santan:

- 500 ml santan

- 125 gr gula

- ½ sdt garam

Cara membuat:

1. Kukus labu parang, lalu dihaluskan.

2. Tambahkan tepung tapioka, tepung ketan, gula, dan garam.

3. Uleni bahan sampai tercampur rata.

4. Ambil sedikit bagian untuk diberi warna hijau, sisanya beri warna orange.

5. Untuk membentuknya ambil sedikit adonan lalu dibulatkan, lalu dibentuk menyerupai labu menggunakan tusuk gigi. Sementara untuk batangnya gunakan adonan warna hijau.

6. Kemudian panaskan air, lalu rebus. Kalau sudah mengapung artinya adonan sudah matang.

7. Setelah diangkat direndam di air yang dingin selama 5 menit.

8. Lalu angkat dan tiriskan.

9. Kemudian lanjutkan membuat kuah santan.

10. Sajikan dengan jeli kelapa dan buah nangka.

(Kurniasih Miftakhul Jannah)