Cek Harga Ayam di Pasar, Mendag: Harga Cukup Bagus, Konsumen Tak Rugi dan Produsen Bisa Berproduksi

JAKARTA - Menteri Perdagangan (Mendag) Budi Santoso menyebut harga daging ayam ras saat ini masih sesuai dengan harga acuan yang ditetapkan pemerintah. Hal tersebut disampaikannya setelah melakukan pemantauan harga dan ketersediaan barang kebutuhan pokok di Pasar Rogojampi, Sabtu (29/8/2026).

Menurutnya, harga daging ayam ras terpantau berada di kisaran Rp38.000-Rp40.000 per kilogram. Harga tersebut masih berada dalam kisaran harga acuan pemerintah sebesar Rp40.000 per kg. Dibandingkan dengan harga pada periode liburan sekolah yang berada di kisaran Rp32.000-Rp36.000 per kg, harga daging ayam ras saat ini telah bergerak mendekati atau sesuai dengan harga acuan.

“Harga cukup bagus, misalnya daging ayam tadi Rp38.000 per kg, sedangkan harga acuannya Rp40.000 per kg. Kami lihat rata-rata komoditas bapok dijual sesuai HET (harga eceran tertinggi) dan harga acuan. Jika dijual sesuai HET dan harga acuan, konsumen tidak rugi dan produsen dapat berproduksi dengan baik,” katanya.

Mendag Budi mengatakan perkembangan harga daging ayam tersebut menunjukkan pentingnya menjaga keseimbangan harga di tingkat produsen, dalam hal ini peternak, dan konsumen. Ia menilai harga yang terlalu rendah dalam jangka panjang dapat menekan peternak dan mengurangi insentif untuk berproduksi.

Kondisi tersebut pada akhirnya dapat memengaruhi ketersediaan pasokan dan harga di tingkat konsumen.

“Saat ini, penyerapan daging ayam terbantu dengan adanya Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dan bersamaan bulan ini masyarakat merayakan Maulid Nabi. Koordinasi akan terus dilakukan agar penyerapannya lebih baik, produksi tetap berjalan, dan harga tetap sesuai,” kata Mendag Budi.

Ia menjelaskan, HET dan HA ditetapkan pemerintah dengan memperhitungkan harga pokok produksi dan harga jual di tingkat konsumen. HA menjadi titik keseimbangan agar produsen memperoleh harga yang layak untuk terus berproduksi tanpa membebani konsumen.

Selain daging ayam, Mendag Budi turut memantau sejumlah komoditas bapok lainnya di Pasar Rogojampi. Harga beras medium tercatat Rp13.500 per kg dan beras premium Rp14.900 per kg atau sesuai dengan HET yang ditetapkan pemerintah.

Sementara itu, beras SPHP Bulog dijual Rp11.500 per kg, lebih rendah dari HET sebesar Rp12.500 per kg.

Harga minyak goreng curah tercatat Rp19.000 per kg, sedangkan Minyakita Rp15.700 per liter atau sesuai dengan HET.

Minyak goreng kemasan premium dijual Rp24.000 per liter dan gula pasir Rp16.000 per kg atau di bawah HET Rp17.500 per kg.

Untuk komoditas lainnya, harga daging sapi tercatat Rp140.000 per kg, sedangkan telur ayam ras Rp24.000 per kg dengan HA Rp30.000 per kg.

Kemudian, bawang merah dijual Rp28.000 per kg dengan HA Rp36.500-Rp41.500 per kg, sedangkan bawang putih Rp28.000 per kg dengan HA Rp38.000 per kg.

Sementara itu, cabai merah besar dijual Rp25.000 per kg dan cabai rawit merah Rp55.000 per kg. Harga cabai rawit merah tersebut masih berada dalam kisaran HA Rp40.000-Rp57.000 per kg.

(Feby Novalius)