4 Kunci Sukses Bisnis Kue Kering bagi Pemula
Ketiga, Keahlian
Keahlian dalam proses produksi tidak cukup menjamin berkembangnya usaha ini. Ada hal lain yang harus dimiliki oleh produsen kue kering yakni kreativitas. Sentuhan kreativitas produsen terutama dalam formulasi bahan,adonan hingga penampilan akan menghasilkan produk yang memiliki keiistimewaan dibandingkan produk lain yang sejenis. Keahlian ini juga ditentukan oleh pengetahuan bahan baku dan kepekaan dalam merespon tren pasar.
Keempat, Tenaga kerja.
Proses pengolahan produk ini relatif mudah sehingga tidak memerlukan kriteria tertentu. Pelatihan bagi para pekerja cukup dilakukan di awal agar mengetahui proses produksi secara umum dengan pengawasan mutunya. Sebaiknya, pengusaha juga terlibat langsung dalam proses produksi agar mengetahui perkembangan para pekerja dan dapat mengambil langkah-langkah lanjut lainnya.
(Feby Novalius)
