Sistem Pangan Tradisional Bikin Tanah Lebih Subur
Dengan menerapkan sistem pangan tersebut, siklus restorasi kesuburan tanah akan terjadi secara alami. Tingkat produksinya memang lebih rendah, namun lebih memiliki ketahanan terhadap perubahan iklim.
"Dengan Pangan Bijak Nusantara, sistem pangan yang adil akan dapat memastikan terpenuhinya hak pangan seluruh masyarakat. Sistem yang adil mendukung rantai pasok di mana produsen dan konsumen terhubungkan langsung dan harga adil untuk keduanya," paparnya.
Cristina menambahkan, pangan yang dikelola dengan cara yang ramah lingkungan dan memperhatikan ketahanan ekosistem, ekonomi, dan sosial adalah hal yang penting dalam mewujudkan terciptanya sistem pangan berkelanjutan.
"Keberagaman sumber pangan akan menjamin ketahanan dan kedaulatan pangan di tingkat lokal. Sistem pangan yang sehat bagi alam menjamin kesuburan tanah dan mengurangi unsur kimia akan memproduksi pangan yang sehat bagi tubuh, yang tentu memberikan nutrisi yang baik," pungkasnya.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
