Ternyata Ini Pemilik Restoran Bandar Djakarta Ancol
JAKARTA- Ternyata ini pemilik Restoran Bandar Djakarta Ancol berlokasi di Taman Impian Jaya Ancol, Jakarta Utara menampilkan konsep tempat makan ala Jakarta tempo dulu.
Restoran ini sudah berdiri sejak 29 Desember 2001. Selain hidangan dan konsep restoran, Bandar Djakarta juga mengunggulkan suasana pinggir pantai yang rupanya menjadi favorit pengunjung. Hal ini membuat beberapa warganet ingin tahu siapa pemilik Restoran Bandar Djakarta.
Ternyata ini pemilik Restoran Bandar Djakarta Ancol bernama Wendy Santosa bersama tiga temannya kemudian membangun bisnis restoseafood Bandar Djakarta.
Sukses mengelola bisnisnya yakni membuka di Bandar Djakarta Alam Sutera dan Surabaya, Wendy dan kawan-kawan, bersama seorang rekan lainnya, Toba Tjitasura, membuka Seafood City by Bandar Djakarta di Pluit yang memiliki konsep berbeda.
-Berikut profil usaha Restoran Bandar Djakarta Ancol
Bandar Djakarta merupakan restoran yang semuanya berkonsep outdoor dengan nuansa pinggir pantai yang selalu menyajikan keindahan.
Konsep restoran tempo dulu dipilih pengelola Bandar Djakarta lantaran ingin menimbulkan kesan spesial kepada pengunjung. Dengan konsep tersebut, pengunjung diharapkan bakal merasa seperti berada di pusat belanja di bandar tua Jakarta yang romantis.
Interior restoran didesain menggunakan ornamen khas berupa pintu-pintu tua. Pintu-pintu itu diletakkan di pinggir laut dan laguna Ancol. Panorama yang terhampar adalah sejumlah perahu yang sedang bersandar di tepi dermaga. Nyiur melambai serta pemandangan alam yang indah dan bersih memberi nilai lebih buat Bandar Djakarta. Sejenak, kita akan lupa pada kebisingan dan debu yang kerap melingkupi Kota Jakarta.
Restoran yang awalnya hanya memiliki 200 tempat duduk, kemudian berkembang menjadi 400 kursi pada 2004. Hingga saat ini, Bandar Djakarta sudah berkapasitas lebih dari 1.400 tempat duduk. Di sini juga ada fasilitas pasar ikan. Di pasar ini, pengunjung dapat memilih jenis hewan laut yang hendak mereka santap, lengkap dengan berbagai macam saus yang diramu khusus oleh tim dapur Bandar Djakarta.
Restoran yang terletak di Pintu Timur Taman Impian Jaya Ancol ini memiliki moto "membuat semua pengunjung pulang dengan tersenyum". Artinya, para staf Bandar Djakarta berkewajiban melayani pengunjung dengan cara memuaskan, sehingga mereka akan selalu menjadikan restoran ini sebagai destinasi wisata kuliner.
Restoran ini menyediakan ratusan menu, antara lain udang saus teluk yang memiliki rasa manis dan pedas, ikan pecah kulit yang digoreng kering, dan kepiting saus singapura yang asyik dicocol dengan roti mantao goreng. Sebelum makan, Anda bisa mencicipi menu pembuka bernama tahu ondel. Tahu ini sama seperti tahu isi yang kita kenal, tetapi mempunyai keistimewaan pada isinya, yaitu seafood.
Bandar Djakarta juga menyediakan berbagai macam saus yang dapat disesuaikan dengan item seafood yang dipilih pengunjung, di antaranya saus bandar, saus teluk, saus singapura, saus thailand, dan saus jali.
(RIN)
(Rani Hardjanti)
