4 Rempah Indonesia yang Dilirik Belanda, Amerika hingga Jerman
JAKARTA - Indonesia sangat kaya Sumber Daya Alam (SDA). Bahkan pasar Internasional sangat suka dengan rempak lokal dari Tanah Air.
"Indonesia dikenal kaya akan bahan lokal yang autentik dan unik. Mulai dari rempah hingga produk pangan yang menjadi favorit di beberapa negara loh Sob!" terang DitJen IKMA, dalam Instagram.
Karena keunikan dan kualitas bahan baku lokal Indonesia yang beragam seperti rempah-rempah dan buah-buahan, membuat sumber daya ini diminati oleh pasar Internasional.
Berikut sumber daya lokal Indonesia yang memiliki keunikan, berkualitas tinggi dan dilirik pasar dunia:
1. Andaliman
Andaliman, merupakan lada khas dari Tanah Batak atau biasa disebut sebagai merica, memiliki cita rasa yang unik dengan perpaduan rasa yang menyegarkan seperti lemon dan sensasi rasa pedas yang khas.
Dikarenakan rasanya yang unik, cocok digunakan sebagai bahan pembuatan sambal atau masakan daging. Selain sebagai bahan bumbu, andaliman juga memiliki sifat antimikroba dan antioksidan yang bisa digunakan sebagai bahan pengawet makanan alami.
Keunikan dan kualitas inilah yang membuat berbagai pasar global seperti, Tiongkok, Jepang, Korea dan Indira tertarik dengan andaliman.
2. Bunga Lawang
Rempah Indonesia ini memiliki keunikan dalam bentuknya, yaitu berbentuk bintang dengan aroma yang khas. Karna aromanya yang khas, biasanya digunakan untuk bahan minuman dan makanan. Selain itu, bunga lawang juga memiliki khasiat untuk meredakan mual, mengatasi insomnia hingga radang kulit.
Rempah ini tidak hanya populer di Indonesia, akan tetapi Belanda, Amerika, Jerman hingga Prancis pun memiliki daya tarik yang cukup besar terhadap rempah ini.
