4 Rempah Indonesia yang Dilirik Belanda, Amerika hingga Jerman
Kakao memiliki ciri khas rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, selain itu buah kakao Indonesia ini juga menjadi bahan utama dalam pembuatan coklat hingga makanan premium.
Produsen kakao terbesar ketiga merupakan Indonesia dengan mengekspor lebih dari 385 ribu ton ke negara luar seperti Belanda, China, Australia, hingga India.
4. Vanili
Julukan pada salah satu rempah ini yaitu "emas hitam" karena harganya yang tinggi mencapai Rp4-6 juta per kilogram. Hal ini dikarenakan proses budidayanya yang cukup rumit dan tidak bisa sembarang.
Aroma manis yang dihasilkan vanili mrerupakan ciri khas utama dari rempah ini sendiri, vanili umumnya cocok digunakan sebagai bahan penyedap rasa makanan dan minuman, selain itu dapat dijadikan salah satu bahan pembuatan parfum.
Tidak heran jika pasar intenasional seperti Amerika, Belanda, Jerman dan Kanada tertarik pada salah satu jenis rempah ini.
(Feby Novalius)
