INSPIRASI BISNIS: Lezatnya Kue Lapis Susu Beromzet Jutaan Rupiah dalam Sehari

Zulaika (35) pun menjelaskan proses pembuatan kue lapis susu tersebut, bahan-bahannya seperti tepung terigu, kuning telur, putih telur, susu bubuk, susu cair dan bahan tambahan lainnya yang sudah dicampur menjadi satu adonan.

"Pertama telur putihnya dulu diadon sampai berbusa diaduk secara manual menggunakan tangan, setelah itu barulah kemudian dilanjutkan menggunakan mesin pengaduk," ujarnya ditemui Okezone di kediamannya di Pangkalpinang.

Jika sudah merata, lanjut dia adonan kue pun di mixer dan dimasukan ke dalam oven kue yang siap di cetak lalu di panaskan menggunakan mikrowife. Proses ini membutuhkan waktu satu jam untuk pengadonan dan oven nya juga satu jam hingga menghasilkan satu loyang lapis susu yang enak dan lezat.

"Jadi waktu yang dibutuhkan dari awal membuat kue lapis susu sampai jadi itu memakan waktu sekira tiga jam langsung dengan pengepakan kue. Setelah dibiarkan hangat barulah kue-kue yang sudah jadi ini langsung dikemas (packing) dan siap untuk dipasarkan," papar Zulaika.

Dalam satu hari itu Zulaika beserta karyawannya mampu menghasilkan 100-150 pack kue lapis susu dengan empat varian rasa original, pandan, cokelat, dan bintik.