Zaman Sudah Berubah, Urus Pertanian Tak Lagi Pakai Sinar Matahari

JAKARTA - Kalangan milenial turut berkontribusi mengenai ketahanan pangan di masa depan. Salah satu startup yang dibuat oleh milenial di sektor pertanian adalah Sentrafarm.

Co-founder Sentrafarm Mush'ab Nursantio mengatakan, Sentrafarm merupakan agritech startup, di mana pihaknya berfokus pada comercial vertical farming dan beberapa inovasi teknologi di agriculture. Tidak hanya itu, Sentrafarm juga berfokus di bisnis food & beverages (makanan dan minuman) dengan konsepnya menyerupai fast food restaurant di mana pihaknya mengenalkan produk-produk teknologi pangan ke masyarakat.

Baca Juga: FAO dan MNC Trijaya Gelar 'Food Heroes Day' di Tengah Pandemi

"Sentrafarm ini latar belakang pendiriannya ingin mengaddress masalah global food system. Secara general kita melihat masalah demand and supply, di mana ada penambahan jumlah penduduk dan 80 persennya di tahun 2050 akan tinggal di urban area atau perkotaan," ujar Mush'ab dalam webinar Food Heroes Day, Sabtu (31/10/2020).

Dengan meningkatnya sisi demand dan supply, Mush'ab menyampaikan bahwa pihaknya melihat ada tantangan besar ke depan seperti perubahan iklim, degradasi lahan di mana hampir 40 persen lahan subur di dunia tidak produktif lagi.

Selain itu penggunaan resources seperti air di mana 70 persen fresh water global digunakan untuk pertanian

"Ini kita lihat dengan teknologi industry vertical farming ini kita bisa menyelesaikan sebagian dari masalah tersebut, di mana dengan sistem ini kita bisa memproduksi 50 kali lebih banyak dikarenakan kita menggunakan artificial lightning, tidak menggunakan matahari tapi menggunakan panjang cahaya spektrum tertentu dengan menggunakan LED kita bisa menghemat space dengan menumpuk skalanya dengan vertikal," katanya.