36 Ribu Dapur MBG Tahun Ini, Berapa Tenaga Kerja yang Terserap?

Lebih lanjut, Minerva menyoroti tantangan PPJI pada 2026, terutama terkait masifnya pembangunan dapur MBG. Menurutnya, setiap dapur harus memenuhi standar yang ditetapkan, sementara mayoritas anggota PPJI berasal dari kalangan UMKM.

"Mudah-mudahan ini bisa memicu peningkatan kualitas,” harapnya.

Ia juga menilai meningkatnya jumlah dapur MBG berpotensi mendorong perputaran ekonomi. Namun, di sisi lain, hal ini dapat memengaruhi harga bahan pokok di pasaran.

"Kalau MBG makin banyak, perputaran ekonomi tinggi. Tapi harga bahan pokok bisa naik. Ini jadi tantangan agar harga tetap stabil dan keuntungan anggota tetap terjaga,” sebutnya.

(Feby Novalius)