Mau Bisnis Food Truck? Ada 10 Hal yang Perlu Diperhatikan
2. Truk makanan memakan biaya
Truk makanan memakan biaya jauh lebih murah daripada restoran yang dibangun dengan bata dan mortir. Sebuah truk makanan itu sendiri membutuhkan biaya hanya hingga mencapai ratusan juta Rupiah, jika digunakan. Kecuali Anda memiliki banyak uang ekstra, Anda paling mungkin akan perlu mencari pembiayaan baik melalui bank, biro usaha kecil atau investor.
3. Sebuah bisnis truk makanan yang bisa ke mana saja (mobile) membutuhkan lisensi dan izin
Tergantung di mana Anda melakukan bisnis, Anda mungkin perlu mengajukan permohonan untuk izin khusus dan izin lainnya. Terkadang, jumlah izin diperbolehkan dalam satu area namun dibatasi dan menyebabkan waktu menunggu yang lama bagi pemilik truk makanan.
4. Kesehatan dan keselamatan yang penting dalam bisnis truk makanan
Jika Anda berencana untuk melayani makanan kepada publik, baik di rumah atau melalui truk makanan, Anda perlu mengambil langkah-langkah yang diperlukan untuk memastikan keselamatan pekerja dan pelanggan. Makanan harus disimpan, disiapkan dan disajikan dalam kondisi sanitasi, pada suhu yang tepat. Anda juga perlu untuk mengajukan permohonan izin kesehatan sebelum Anda dapat melakukan bisnis. Patuhi peraturan yang diperlukan untuk memastikan bisnis truk makanan Anda aman.
5. Restoran dan truk makanan tidak selalu dapat berbaur
