Miris, Kopi Gayo & Mandailing Justru Dinikmati Coffe Shop Asing
JAKARTA - Menteri Perindustrian Saleh Husin mengklaim jika produk kopi di Indonesia tidak kalah secara kualitas dibanding dengan negara lain. Namun, Saleh mengakui produk kopi Indonesia, tidak memiliki brand yang cukup mampu bersaing dengan produk kopi luar.
"Jadi yang diperlukan saat ini adalah kreativitas. Sehingga brand menjadi kuat. Sebuah brand yang kuat akan mampu bersaing nantinya," tutur Saleh, di Kementerian Perindustrian Jakarta, Kamis (1/10/2015).
Saleh pun menyayangkan ada beberapa coffe shop asing yang justru mengolah bahan baku dari Indonesia. Jadi, kita perlu memperkenalkan brand kopi yang ada di Indonesia, seperti kopi gayo, kopi bajawa, atau kopi mandailing dan kopi lainnya.
"Ada seorang pencinta kopi, orang pesan di coffe shop, nah yang kita perkenalkan adalah kopi gayo, kopi bajawa, atau kopi mandaling," tuturnya.
Oleh karena itu, guna mendukung memperkenalkan kopi Indonesia, Kementerian Perindustrian akan mulai dengan budayakan kopi di Indonesia.
"Kami akan mulai merayakan budaya kopi yang sudah mengakar di masyarakat Indonesia, kemudian kami akan melakukan gerakan meningkatkan produktivitas dan kualitas kopi nusantara, serta mempromosikan peningkatan konsumsi kopi nusantara ke negara luar," tutur Saleh.
(Fakhri Rezy)
