YOGYAKARTA - Bisnis kuliner memang menjanjikan. Apalagi di Yogyakarta yang notabene gudangnya kalangan mahasiswa di Indonesia, bahkan hingga mancanegara. Tak heran, kuliner menjamur di Kota Gudeg Yogyakarta ini.
Kalangan mahasiswa tak mau kehilangan kesempatan dalam usaha. Mereka bergelut dalam dunia kuliner karena cakupan pasar yang begitu luas, seperti yang dilakukan Adam Amrullah.
Alumnus Akuntansi UGM 2013 itu merintis usaha kuliner dengan bahan dasar kacang merah sebagai bahan utama beragam produknya. Anak kedua dari tiga saudara itu mengawali jualan es krim di Sunmor UGM dengan label Redbean Ice Cream pada Desember 2013, sebulan setelah lulus dari Kampus Biru UGM Yogyakarta.
"Awalnya saya jualan es krim saat masih ramai Sunmor UGM tiap hari minggu. Kala itu cukup banyak yang suka," kata Adam ditemui Okezone, Rabu (16/12/2015).
Es krim produknya diberi nama Green Tea Patbinsu. Nama Patbingsu kala itu cukup familier di kalangan anak muda, pelajar, dan mahasiswa. Bahan dari kacang merah yang diramu dengan aneka bahan lain seperti aneka buah, susu, dan keripik jagung cukup memanjakan lidah.
Seiring berjalannya waktu, pria yang masih lajang itu melihat kompetisi bisnis yang di gelar oleh sebuah produsen mobil. Adam mengikuti kompetisi itu dan berhasil menyisihkan ribuan peserta lainnya.
"Awalnya hanya modal nekat, buka bisnis kecil-kecilan. Saat ikuti kompetisi, saya masuk finalis. Diajari bagaimana membangun bisnis. Ibarat renang, langsung jebur air. Dari situ diajari supaya bisa mengambang, tidak tenggelam," jelasnya.
