Perjalanan Starbucks dari 1 Toko Kopi hingga Punya 30.000 Kafe di Dunia

Ade Rachma Unzilla , Jurnalis · Selasa 08 Januari 2019 15:38 WIB
https: img.okezone.com content 2019 01 08 320 2001571 perjalanan-starbucks-dari-1-toko-kopi-hingga-punya-30-000-kafe-di-dunia-nnyzXzSNE4.jpg Ilustrasi: Reuters

JAKARTA - Pecinta kopi pasti sudah tidak asing lagi dengan Starbucks. Kedai kopi yang didirikan 47 tahun lalu ini awalnya hanya sebuah toko biji kopi di Seattle, Amerika Serikat (AS). Kini, Starbucks sudah memiliki 30.000 kafe di berbagai belahan dunia.

Di bawah kepemimpinan Howard Schultz (1986-2000), Starbucks mengejar strategi ekspansi agresif di akhir tahun 80-an dan awal 90-an. Pada saat perusahaannya mulai berkibar di 1992, Starbucks sudah memiliki 165 toko.

Empat tahun kemudian, Starbucks membuka lokasi ke 1.000, termasuk kafe internasional di Jepang dan Singapura. Pertumbuhan ini dinilai sangat cepat sehingga dua tahun kemudian pun Starbucks bisa membuka kafe yang ke 2.000.

Baca Juga: Kisah Shaquille yang Pernah Mentertawakan Bos Starbucks

Sementara itu, ekspansi unit membantu meningkatkan penjualan selama dua dekade terakhir. Starbucks telah memiliki pertumbuhan penjualan yang sama di toko sejak 2010.

Dengan lebih dari 14.000 lokasi kafe di Amerika Serikat saat ini, Starbucks telah mengkanibal penjualannya sendiri. Perusahaan pun menyusun kembali dan memikirkan ekspansi, terutama soal menutup 150 lokasi kafe yang berkinerja buruk pada 2019.

Adapun masalah yang cukup parah yang saat ini telah ditangani oleh CEO Kevin Johnson dengan para investor adalah mengubah preferensi konsumen. Akhir-akhir ini, konsumen menjauh dari bom kalori yang berat gula, yang merupakan salah satu bahan pokok Starbucks.

Pada 2015, penjualan Frappucino sebesar 14% dari pendapatan Starbucks. Angka ini pun menurun 3% di awal 2018 lalu.

Untuk mengatasinya, Starbucks telah mengubah strateginya untuk memasukkan lebih banyak minuman dingin seperti teh, minuman energi, dan kopi dingin.

Eksekutif Starbucks juga berencana untuk meningkatkan penggunaan aplikasi selulernya untuk pemesanan dan peningkatan jumlah anggota loyalitas. Baru-baru ini, Starbucks juga mengumumkan kemitraan pengiriman dengan Uber Eats di AS.

Di sisi lain, strategi Starbucks adalah Reserve Roasteries, toko besar seluas 20.000 kaki persegi ini akan dirancang untuk menjadi tujuan wisata. Di sini, Starbucks dapat bereksperimen dengan berbagai metode pembuatan bir dan membuat minuman inovatif.

Baca Juga: Bisikan ke Menko Luhut: Daripada Starbucks di Bandara Mending Starprogo

Selama pertemuan analis, perusahaan mengatakan mereka mengharapkan laba per saham naik setidaknya 10% setahun dalam jangka panjang. Sebelumnya, perusahaan memperkirakan pertumbuhan 12% atas dasar ini.

Chief Financial Officer baru Starbucks Pat Grismer juga mengatakan aliansi kopinya dengan Nestle akan menambah laba per sahamnya yang disesuaikan pada tahun fiskal 2020 dan 2021. Ini akan membantu mendorong pertumbuhannya hingga setidaknya 13% dalam dua tahun itu.

Secara keseluruhan, muncul bahwa Johnson berencana untuk mengambil pendekatan yang lebih terukur terhadap pertumbuhan selama masa jabatannya sebagai CEO. Saham perusahaan kopi naik lebih dari 7 persen selama setahun terakhir.

(fbn)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini