Intip 5 Kiat Sukses Usaha Katering Aqiqah

3. Menu harus variatif

Sebagai katering aqiqah, Anda juga perlu kreatif menentukan menu olahan daging. Teguhkan prinsip bahwa apapun yang dipesan konsumen, penuhi sebaik mungkin.

Biasanya, pelanggan akan tertarik dengan menu yang lebih variatif. Tidak hanya sate atau gulai saja, namun sediakan pula berbagai jenis olahan kambing lain, seperti kambing guling, semur, tongseng, dan steik.

Olahan kambing tersebut nantinya Anda kemas dalam nasi kotak, lengkap dengan nasi serta kudapan lain.

4. Beri harga paket beragam

Lalu tentukan harga tiap paket. Cukup bedakan menurut ukuran kambing yang dipesan.

Sebagai contoh, paket Rp 1 juta berupa satu ekor kambing yang setelah diolah menghasilkan 300 tusuk sate dan 50 porsi gulai. Sementara, paket Rp 2,5 juta menghasilkan 700 tusuk sate dan 100 porsi gulai.

Agar pelanggan semakin tertarik, beri layanan free delivery untuk yang berdomisili tak jauh dari kediaman Anda. Sementara untuk nasi kotak, tentu harganya di luar paket kambing tadi.

Harga nasi kotak berisi nasi, kerupuk, buah, daging olahan, dan dapat Anda banderol seharga Rp 8.000 per kotak.

5. Tentukan media promosi

Promosi adalah bagian terpenting dari suatu usaha. Jika kurang maksimal dilakukan, nantinya tak ada orang yang ngeh dengan katering aqiqah Anda.

Pilih media promosi yang sedang ramai-ramainya digandrungi, seperti media sosial. Melalui akun tersebut, Anda bisa menginformasikan tipe dan harga kambing yang dijual.

Termasuk service secara keseluruhan. Bila perlu, sesekali post tentang berbagai hal tentang akikah yang bisa menjadi edukasi bagi calon pelanggan.

Selain iklan di media tersebut, pemasaran juga mereka lakukan lewat pembagian buku doa yang diselipkan dalam boks nasi. Pada dasarnya, tak harus memiliki keahlian khusus untuk menjalankan usaha sampingan ini.

Asalkan tenaga pemotong dan pengolah daging kambing yang Anda pilih juga sudah ahli di bidangnya. Jika memungkinkan, cobalah buka kerjasama dengan beberapa rumah sakit bersalin.

Kontribusi dari mereka konon cukup besar, bisa mencapai 30% untuk menaikkan penjualan Anda.

(Dani Jumadil Akhir)