Belanja Serba Digital di China, Pesan Online dan Bayar Pakai Wajah hingga Senyum
HANGZHOU - Setelah melihat kondisi pasar tradisional di Hangzhou, China yang sudah modern. Kini Okezone merasakan supermarket premium yang diinkubasi Alibaba sejak 2015 dan baru dirilis ke public di tahun 2017.
Supermarket premium ini bernama Freshippo. Freshippo adalah contoh dari keberhasilan model New Retail yang dibentuk oleh Alibaba sejak 2015.
Baca Juga: Canggihnya Pasar 'Becek' di Hangzhou, Ber-AC dan Bayar Pakai Aplikasi
"Sampai dengan saat ini, terdapat lebih dari 150 Freshippo di 17 kota di China seperti Shanghai, Beijing, Ningbo, Shenzhen, Hangzhou, dan Guiyang," kata Director, Corporate Affairs Alibaba Group Dian Safitri di Hangzhou, China, Kamis (12/9/2019).
Saat Okezone memasuki supermarket premium ini, sudah terlihat kecanggihan teknologi dari Alibaba karena seluruh operasional Freshippo berbasis digital untuk menghadirkan pengalaman ritel 3-in-1 yang mencakup layanan berbasis teknologi untuk pengalaman berbelanja dalam toko, dan pengalaman mengonsumsi produk dalam toko, pemenuhan pesanan online karena toko juga berfungsi sebagai gudang.
"Mayoritas 80% transaksi di sini menggunakan online, tapi masih ada orang yang datang dan order melalui online," kata Dian.
Baca Juga: Jokowi Teken Perpres, Ini Daftar Pasar Rakyat yang Direnovasi
Sementara itu, konsumen dapat membeli makanan yang dimasak secara langsung, memakannya di Freshippo, atau diantarkan ke rumah. Bagi konsumen yang tinggal dalam radius tiga kilometer dari Freshippo, mereka akan mendapatkan barang mereka setidaknya dalam waktu hanya 30 menit.
"Freshippo menggunakan model keanggotaan. Pelanggan menggunakan aplikasi Freshippo yang bisa menangkap selera pelanggan serta menyajikan rekomendasi produk," tutur Dian.
Untuk pembayaran di Freshippo bisa menggunakan berbagai, mulai dari Alipay, pengenalan wajah (facial recognition) hingga cash bagi khusus turis yang belum memiliki aplikasi Freshippo.
"Enggak harus pakai facial recognition, ada opsi-opsi lain. Selain Alipay, tentu bisa cash. Bahkan ada bayar dengan senyuman (smile to pay) itu bisa dapat diskon karena berbelanja membuat kita happy kan," katanya.
Freshippo menjaga kualitas produknya dengan memastikan buah dan makanan laut dikemas dan dikirim langsung dari sumbernya dari dalam dan luar negeri. Dengan dukungan big data, setiap gerai Freshippo hanya menjual barang yang diminati penduduk sekitar dengan jumlah yang telah diprediksi sesuai dengan insights dari data.
"Di sini juga ada produk yang diberi label sesuai hari yang ditentukan. Ini kebanyakan produk seperti sayuran dan daging segar. Jika produk ini tidak terjual, petugas akan menggantinya dengan produk terbaru esok paginya. Freshippo menyediakan aneka makanan segar untuk konsumen berdasarkan data dan lokasi tempat tinggal konsumen.
Freshippo juga berfungsi sebagai gudang dan tempat melayani pesanan yang masuk secara online. Para petugas akan berbelanja sesuai pesanan dan memasukkannya ke dalam kantong-kantong khusus sesuai kategori produk (Hijau: sayuran; Abu-abu: makanan beku; Biru: Seafood; Ungu: Produk standar) dan meletakkannya dalam conveyor belt otomatis yang akan mengantarkan tas-tas berisi belanjaan ke pusat pemilahan untuk kemudian diantar ke pelanggan.
"Layanan antar di setiap gerai Freshippo melayani pelanggan dalam radius 3 km, dan diantarkan dalam 30 menit. Saat pesanan datang via aplikasi, petugas memiliki waktu 2 menit untuk memilih produk, 7 menit untuk pengemasan di Gudang, lalu tas berisi barang siap diantarkan saat sensor warna merah diaktifkan. Setelah semua barang pesanan siap dalam satu tas, barcode di tas pengantaran disesuaikan dengan kode pemesanan," tutur Dian.
Namun jika dalam 30 menit barang belanjaan tak datang, maka makanan tersebut bisa dikembalikan dan bebas biaya.
"Makanan bisa dikembalikan sebelum waktu expiry tanpa harus mengunjungi supermarket Freshippo. Konsumen dapat memberikan notifikasi melalui aplikasi dan petugas akan menjemput produk yang akan dikembalikan.
Selain itu, pelanggan bisa melakukan pembatalan jika barang belanjaan/pesanan tidak diantarkan dalam waktu 30 menit," katanya.
Selain itu, konsumen dapat memindai QR Code di aplikasi Freshippo untuk melacak perjalanan produk segar (buah, sayur, seafood) dari negara/kota asal, hingga ke Freshippo, mulai dari tanggal, jam, jenis kendaraan dan suhu penyimpanan, hingga surat-surat pendukung (surat sertifikasi organik, dan lain-lain). Aplikasi juga memberikan rekomendasi cara memasak dan mengonsumsi.
(Feby Novalius)
