Dulu Miskin, Miliarder Ini Sukses Bisnis Restoran Bermodal Pinjaman Rp20 Juta
Setelahnya, pinjaman kecil yang diberikan kepada Zhang, membuat Shu, Shi, dan Li menggelar titel miliarder dalam profilnya di Forbes.
Dari kesulitan yang pernah ia alami inilah, Zhang kemudian terinspirasi untuk merekrut kaum muda dari kota-kota pedesaan dengan pendidikan terbatas sebagai karyawan di restoran hotpotnya yang tersebar di berbagai belahan dunia meliputi Amerika Serikat, Inggris, Korea Selatan, Jepang, Australia, Kanada, Singapura dan Malaysia.
"Saya pribadi memastikan bahwa setiap tamu yang datang melalui pintu saya akan kembali," ujarnya kepada Forbes.
Akhirnya, Haidilao berhasil booming dan meraih reputasi terbaik dengan layanan luar biasanya. Haidilao dengan sigap menampung aspirasi pelanggan yang mengeluh tentang handuk panas dan bahkan pembalut di toilet perempuan.
Kepada Forbes, Zhang mengatakan saat ini Haidilao membuka restoran barunya setiap tiga hari. Ekspansi global ini, tambahnya, didorong oleh rasa keingintahuan orang asing terhadap budaya dan makanan asal negeri tirai bambu itu.
