Bos Kopi Kenangan Buka-bukaan soal Bisnis di Tengah Covid-19, Kalahkan Starbucks hingga IPO

Fadel Prayoga, Jurnalis · Kamis 11 Juni 2020 13:01 WIB
https: img.okezone.com content 2020 06 11 320 2228184 bos-kopi-kenangan-buka-bukaan-soal-bisnis-di-tengah-covid-19-kalahkan-starbucks-hingga-ipo-Zo5qaT5wbF.jpg Kopi Kenangan (Foto: Instagram)

Kopi Kenangan berencana membuka sedikitnya 180 toko baru sehingga akan memiliki 500 lokasi di Indonesia pada akhir tahun 2020.

Jika Kopi Kenangan berhasil mencapai target itu, itu akan menjadi perusahaan kedai kopi terbesar di Indonesia. Pesaing terdekatnya, Fore Coffee, yang didukung oleh East Ventures, baru memiliki 117 outlet lagi setelah menutup 16 toko pada bulan Mei.

Waralaba kopi lokal bernama Janji Jiwa mengklaim memiliki 700 toko pada tahun 2019, tetapi hanya 10% di antaranya dimiliki dan dikelola oleh pendiri dan CEO-nya, Billy Kurniawan.

Kopi Kenangan, di sisi lain, tidak memberikan kendali waralaba kepada orang luar. Pendirinya mempertahankan pengawasan merek untuk memastikan bahwa setiap cabang memenuhi standar yang ditetapkan oleh mereka.

“Saya percaya kami adalah satu-satunya rantai kopi lokal non-waralaba pada skala ini. Kami tidak melakukan waralaba karena Anda tidak dapat memaksimalkan nilai bagi pelanggan dengan model bisnis ini, " kata Tirtanata.

“Orang-orang harus membayar sekitar 7%-10% dari pendapatan mereka per bulan untuk lisensi waralaba, sehingga mereka perlu menaikkan harga atau menggunakan bahan-bahan yang lebih murah untuk menutupi biayanya. 10% itu dapat digunakan untuk membeli kebutuhan lainnya," kata CEO.

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini