Permintaan Daging Ayam untuk Lebaran Diprediksi Naik 15%

Hafid Fuad, Jurnalis · Senin 26 April 2021 15:59 WIB
https: img.okezone.com content 2021 04 26 320 2400977 permintaan-daging-ayam-untuk-lebaran-diprediksi-naik-15-GJTs1vypTN.jpg Permintaan Daging Ayam Jelang Lebaran Meningkat. (Foto: Okezone.com)

Kementerian Pertanian menyampaikan dinamika peruggasan nasional dipengaruhi oleh beberapa faktor. Antara lain, ayam potong yang beredar dalam bentuk bentuk hidup (livebird) lebih dari 80%. Sementara harga livebird sangat dipengaruhi oleh volume supply di kandang dan pangkalan ayam.

Faktor lainnya adalah pola konsumsi bersifat musiman (seasonal), rentan terhadap issue, main product unggas adalah komoditi dalam bentuk livebird dan karkas. Karakteristik komoditi orientasinya adalah pricing (kerap perang harga), fragmented, dari hulu-hilir parsial, dan adanya gap kepentingan farm-RPHU-konsumen.

(fbn)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini