Mengutip laman resmi Gabungan Industri Minyak Nabati Indonesia (GIMNI), Jumat (4/3/2022), berikut cara membedakan minyak goreng asli dan palsu:
1. Tuangkan minyak goreng ke atas panci penggorengan lalu dipanaskan selama 1-1,5 menit.
2. Buka kertas minyak dan posisikan di atas panci berjarak sekitar 18 – 20 cm di atasnya.
BACA JUGA:Diduga Mainkan Harga, Kemendag Bakal Usut Sales Minyak Goreng
3. Amati dalam waktu 3 menit apabila jumlah bercak atau titik-titik /spots pada kertas lebih
dari 10 titik / 10 cm2. Maka minyak tersebut jelek (banyak polar compounds yang mudah menguap).
(Zuhirna Wulan Dilla)