Minyak Goreng Langka, Susi Pudjiastuti Ajak Emak-Emak Buat Minyak dari Kelapa! Begini Caranya
JAKARTA - Susi Pudjiastuti membagikan tips untuk bisa membuat minyak goreng sendiri. Minyak goreng ala susi dibuat dari buah kelapa.
Mantan Menteri Kelautan dan Perikanan ini mengaku sudah 3 tahun membuat kelapa, Virgin Coconut Oil (VCO). Menurutnya minyak ini sehat dan hemat.
"Keluarga kami sudah 3 tahun ini membuat minyak kelapa VCO sendiri. Untuk kesehatan dan juga penghematan. Buatnya mudah dan tidak mahal," ujar Susi di Twitternya, Sabtu (12/3/2022).
Baca Juga: Masalah Minyak Goreng Bikin 6 Pabrik Harus Tutup, Simak 5 Fakta Menariknya
Susi mengatakan, minyak kelapa ini selain bisa untuk masak. Bisa juga diolehkan ke rambut dan tubuh.
"Banyak sekali manfaatnya," ujar Susi.
Berikut cara dan bahan yang dibutuhkan membuat minyak kelapa ala Susi:
Bahan Minyak VCO:
10 butir kelapa tua
4 liter air matang
Peralatan yang Dibutuhkan:
Toples transparan
Mesin parut
Kain puring
Corong
Kapas, tisue
Baca Juga: HET Minyak Goreng Picu Black Market, Ini Penjelasannya
Saringan santan
Selang secil kecil transparan
Baskom
Blender
Cara membuat:
Kelapa dikupas. Ambil daging buah kelapanya. Kemudian cuci kelapa dengan bersih.
Lalu parutkan kelapa. Setelah kelapa diparut, tuangkanair secukupnya. Kemudian remas hingga mengeluarkan santan. Taha[ ini tidak boleh lebih dari 3 menit dari proses parut sampai santan.
Saring dan remas hingga mengeluarkan santan. Saring kembali santan ke wadah transparan. Kemudian diambkan selama 2-3 jam. Setelah itu simpan di tempat suhu yang dingin hingga terbentu 2 lapisan, atas cream dan bawah air.
Kemudian buang air dengan selang dan simpan di wadah. Mixer selama 30-60 menit (kecepatan sedang dan stabil. Setelah itu tuangkan ke dalam toples dan diamkan selama 12-15 menit (suhu panas).
Nantinya akan terlihat 3 lapisan bawah air, tengah blonde dan atas VCO.
Langkah akhir proses minyak VCO, 2 tahap penyaringan minyak.
Bahan bekas parutan kelapa dapat digunakan sebagai makanan unggas.
(Feby Novalius)
