Ini Sejarah Khong Guan yang Menjadi Kue Khas Lebaran
Alasan lain yang menjadikan Khong Guan layak jadi kue khas Lebaran adalah karena awet dan tahan lama. Sebagaimana kita tahu, perayaan lebaran di Indonesia masih meriah hingga seminggu pertama.
Namun tak jarang, di masyarakat daerah tertentu perayaan lebaran masih semarak hingga selama satu bulan. Nah, biskuit kalengan seperti Khong Guan masih bisa dinikmati meskipun kemasannya telah dibuka berhari-hari. Sehingga camilan ini dapat dinikmati sebagai sajian lebaran yang tahan lama.
Sebagai informasi, biskuit ini memiliki sejarah besar selama 70 tahun terakhir. Didirikan pada tahun 1947 oleh Chew Choo Keng dan Chew Choo Han, mereka telah berkembang menjadi bisnis multinasional yang mengekspor ke lebih dari 40 negara secara internasional.
Awal mulanya membangun bisnis Khong Guan ini saat enam puluh tahun yang lalu, dua bersaudara Chew Choo Keng dan Chew Choo Han meninggalkan desa mereka di Fujian, China di akhir masa remajanya untuk datang ke Singapura. Penuh aspirasi dan ingin mencari nafkah untuk menghidupi keluarga mereka di China, untuk mendapatkan pekerjaan di pabrik biskuit lokal.
(RIN)
(Rani Hardjanti)
