Pedagang Bakso Laris Manis, Raup Omzet Rp16 Juta/Hari di Libur Lebaran 2023
BEKASI - Hari Raya Idul Fitri menjadi berkah bagi pedagang bakso yang memilih tidak libur dan tetap berjualan di Bekasi, Jawa Barat.
Di saat banyak rumah makan tutup, tidak sedikit warung bakso dan mi ayam tetap buka di libur Lebaran.
BACA JUGA:
Berdasarkan penuturan pedagang bakso, Sukatmi, seusai lebaran mayoritas masyarakat muslim bosan dengan menu makanan bersantan sebagaimana menu-menu identik Lebaran. Oleh karena itu, buka warung di waktu usai Lebaran jadi momentum tersendiri bagi dirinya.
"Memang sengaja buka. Karena biasanya orang-orang pada bosen makan opor ayam yang bersantan. Jadi mereka pasti cari menu lain. Ya mungkin salah satunya bakso," ujar Sukatmi kepada MNC Portal Indonesia, Selasa (25/4/2023).
BACA JUGA:
Dia menuturkan, momen libur Lebaran seperti hari ini jumlah porsi ia naikan dibandingkan biasanya. Hal itu untuk meminimalisir kekurangan stok apabila pengunjung terus berdatangan.
"Biasanya bikin buat 18-20 kilogram (kg) daging sehari. Kalau momen libur lebaran gini bisa 40-45kg daging sapi," terang Sukatmi.
Adapun omzet kotor yang ia terima untuk momen libur lebaran ini melonjak drastis dibandingkan hari biasa.
