RI Punya Emas Hijau, Apa Itu?
JAKARTA - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) menjelaskan kenapa rumput laut disebut emas hijau. Indonesia dikenal sebagai negara yang subur dan kaya akan sumber daya alam dari berbagai bidang, salah satunya pada bidang maritim.
Sebagai negara maritim, Indonesia kaya akan berbagai potensi di sektor kelautan dan perikanan. Selain ikan, alternatif hasil laut yang sangat berpotensi adalah rumput laut.
Rumput laut juga menjadi sumber makanan bagi makhluk hidup yang ada di perairan luas. Walaupun tumbuh di seluruh pantai di dunia, rumput laut umumnya juga ditemukan di negara-negara Asia seperti Korea, China, dan Jepang.
Menurut KKP rumput laut adalah komoditas “emas hijau” dari perairan Nusantara. Selain itu, perairan Indonesia juga menjadi tempat yang cocok untuk berkembangnya berbagai jenis rumput laut.
Kenapa ya rumput laut bisa disebut sebagai emas hijau dan bagaimana peluang komoditas ini?
Dikutip dari postingan Instagram @kkpgoid Indonesia merupakan negara yang memiliki iklim tropis dengan 110.000 km panjang garis pantai dan 6,4 juta km2 luas lautan, membuat Indonesia menjadi tempat yang cocok untuk berkembangnya berbagai jenis rumput laut.
Dari 8.000 jenis rumput laut yang ada di dunia, 550 di antaranya tumbuh subur di perairan Indonesia, Produk olahan rumput laut di antaranya karagenan dan nilai pasar karagenan global pada tahun 2022 mencapai USD871,7 Juta.
Selai nilai jual yang tinggi karagenan dapat digunakan sebagai bahan penolong yang dibagi menjadi 3 kelompok utama, yaitu:
1. Kappa, digunakan dalam produksi food and beverages seperti confectionery, olahan daging, olahan susu, pangan fungsional, dan lain-lain.
2. Lota, digunakan bahan pengemulsi pada produk susu dalam industri personal care, kosmetik, dan farmasi.
3. Lambda, digunakan untuk industri pangan dan farmasi.
1 komoditas ini bisa digunakan untuk berbagai jenis produk! Kebayang kan bagaimana potensi rumput laut yang dijuluki emas hijau ini.
(Feby Novalius)
Ekonomi Okezone menyajikan berita ekonomi terkini dan terpercaya. Dapatkan wawasan tentang tren pasar, kebijakan ekonomi, dan pergerakan finansial di Indonesia dan dunia.
