Inspiratif, Kelola Singkong hingga Jadi Prospek Bisnis Menjanjikan

Penggagas Rumah Mocaf merupakan pengusaha muda, Reza Azyumarridha Azra. Dia mengolah tepung berbabahan singkong atau modified cassava fiour (mocaf) menjadi alternatif pengganti tepung terigu.

Baca Juga: Bisnis Sampingan Punya Risiko Lho, Waktu Luang Makin Sempit

Usahanya ini pun sedang bersiap untuk memasuki pasar ekspor. Karena itu, hal ini bisa dicontoh karena singkong di Indonesia tersebar.

"Singkong atau ubi kayu sebagai komoditas pangan alternatif ini patut diberikan perhatian lebih karena memiliki prospek yang bagus. Pola pengembangan mocaf di Banjarnegara ini pun patut ditiru agar pangan berbahan singkong menyebar di semua daerah," tuturnya.

(Feby Novalius)