Setelah itu, dia tidak lagi menyajikan pisang goreng madu sebagai dessert. Tetapi beberapa waktu kemudian, pihak hotel meminta Bu Nanik untuk kembali menyajikan pisang goreng karena rasanya yang enak.
Melewati perjalanan yang cukup panjang, akhirnya Bu Nanik memutuskan untuk mendirikan usaha yang diberi nama Pisang Goreng Madu Bu Nanik pada 2007.
Tidak disangka, usaha tersebut pun sukses dan menghasilkan omzet yang cukup besar.
(Feby Novalius)