Alex Sutantio, Generasi Ke-2 Cimory di Bisnis Cokelat

Manisnya Cokelat Mulai Dirasakan

Sudah dua tahun Axel mengembangkan Chocomory. Gerainya di Komplek Cimory Riverside, Puncak, Jawa Barat, selalu ramai pembeli. Brand Chocomory pun mulai dikenal publik. Alex mampu memproduksi aneka bentuk dan rasa cokelat hingga 500 kg per hari. Soal harga jual, dia membanderol kisaran Rp2.000-Rp40.000.

"Kami sangat bangga memasuki tahun ketiga produksi kami. Produk Chocomory telah dipercaya oleh wisatawan asing dan lokal saat berkunjung ke daerah Puncak. Sehingga produk kami mulai dikenal sebagai oleh-oleh khas Puncak," ujar dia.

Tak puas melangkah di situ, Axel pun siap melangkahkan kakinya dengan membuat sejumlah terobosan. Ke depannya dia akan menggarap kelas edukasi cokelat. Tujuannya untuk lebih mengenal dan mencintai cokelat buatan Indonesia, yang tidak kalah enak dengan cokelat asing. "Memang kelas edukasi cokelat ini belum jadi. Tetapi kita sedang dalam tahap pengembangan,” katanya.

Dia menjelaskan, nantinya kelas edukasi cokelat ini akan menyasar kepada anak-anak usia kelas TK hingga SMP. Di kelas tersebut mereka akan mengenal lebih dekat tentang sejarah cokelat, teknik pembuatan cokelat, sehingga mereka memiliki pengalaman yang berharga dari mereka. "Saya harapkan anak-anak ini mulai menjadi melek, kalau Indonesia kaya tanaman cokelat dan ternyata Indonesia juga bisa buat cokelat kualitas yang bagus," tukasnya.