Bisnis Burger Tahu-Tempe ala Mahasiswa di Lampung
LAMPUNG - Sejumlah mahasiswa Institut Informatika dan Bisnis (IBI) Darmajaya Lampung membuka usaha kuliner burger dengan bahan utama tahu dan tempe.
Usaha yang dirintis Attya Rahmanisa, Meilandari Novani, Bangkit Puji Kerisetianto dari jurusan Akuntansi semester III, dan Ahmad Yusuf Saifudin dari jurusan Teknik Informatika semester V ini, turut meramaikan bazar "technopreneurship" di kampus setempat beberapa waktu lalu.
Pengelola Healty Burger, Attya Rahmanisa menerangkan, "patty" dibuat dengan cara tahu atau tempe yang telah dikukus, dihaluskan, lalu dicampur dengan tepung, bumbu, dan telur.
"Kemudian adonan dibentuk bulat pipih dan digoreng. 'Patty' tahu tempe yang sudah matang diselipkan pada roti burger yang telah dipanggang dilengkapi dengan irisan timun, tomat, daun selada, saus tomat, dan mayonnaise," ujarnya dalam keterangan tertulisnya..
Healty Burger memiliki tiga varian rasa yakni cheese burger seharga Rp8 ribu, black pepper sauce burger Rp8.500, dan cheese burger with black papper sauce seharga Rp10 ribu.
