nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Tips Sukses Membangun Usaha Kafe

Rikhza Hasan, Jurnalis · Senin 10 Desember 2018 05:40 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2018 12 09 320 1988868 tips-sukses-membangun-usaha-kafe-ITIuTcXN4g.jpg Ilustrasi: Foto Shutterstock

JAKARTA - Saat ini, bisnis kafe cukup potensial. Kafe tidak hanya sekadar untuk nongkrong anak muda. Tapi lebih dari itu, kafe bisa dijadikan tempat untuk makan, mengadakan pertemuan bisnis, atau hanya sekadar ngerumpi.

Bisnis kafe ini akan lebih menarik jika kamu memahami betul selera anak muda, misalnya dalam menghias ruangan memerlukan hiasan yang simpel, menarik, dan unik. Di samping itu, kafe yang kamu dirikan juga menyediakan fasilitas yang lengkap, seperti wifi.

Berikut beberapa kiat yang akan membantumu dalam memulai bisnis kafe seperti yang dilansir buku Bisnis Modal 500 Ribuan karya Evita P Purnamasari., Jakarta, Senin (10/12/2018).

1. Pastikan Lokasi tersebut strategis, aman, dan nyaman,

2. Lakukan promosi yang menarik pada waktu kamu membuka kafe, contohnya free welcome drink untuk 10 pengunjung pertama,

Baca Juga: Bisnis Jam Tangan Kayu, Pemuda Ini Kantongi Omzet Rp60 Juta/Bulan

3. Agar tidak kerepotan, kamu bisa meminta bantuan kepada temanmu untuk membantu di kafe atau kamu juga bisa merekrut karyawan,

4. Gunakan waktu sebaik-baiknya, jangan sampai waktumu habis hanya untuk persiapan, sedangkan waktu untuk pembukaan kafe menjadi mundur, dan

5. Persiapkan modal yang cukup untuk mengembangkan kafemu.

Dalam bisnis ini, ada juga rintangan-rintangan yang mesti kamu hadapi.

1. Jika makanan yang tersedia tidak habis, kamu bisa rugi karena jenis makanan yang hanya bertahan satu hari. Buatlah perkiraan yang realistis untuk pengeluaran sehari. Sediakan juga menu variasi yang tahan agak lama, misalnya kue kering, dan

Baca Juga: Garap Bisnis Delivery, Startup Ini Berhasil Raup Rp1,4 Triliun

2. Dalam berbisnis tentunya kamu memiliki pesaing. Untuk mengantisipasi hal ini, kamu bisa mendesain café yang menarik dan untik serta memberikan pelayanan yang maksimal sehingga pelanggan puas dengan pelayanan kamu.

Ada juga nih, strategi bisnis yang bisa kamu terapkan untuk memulai bisnis kafe

1. Melakukan promosi dan pemasaran yang bisa kamu lakukan dengan cara;

a. Kirim SMS, Blackberry Message, atau Whatsapp kepada teman, sahabat, rekan atau siapa saja yang kamu kenal untuk mempromosikan bisnismu,

b. Kamu juga bisa mempromosikan bisnismu melalui brosur, leaflet, atau pamphlet,

c. Lakukan promosi dari mulut ke mulut. Promosi ini terbukti efektif karena pengunjung yang pernah datang ke kafe kamu, mereka bisa memberikan rekomendasi kepada teman-temannya,

d. Bila bisnis kamu mulai berkembang, mulailah promosi melalui internet, dan

e. Sediakan waktu khusus untuk promosi. Misalnya, menyediakan diskon khusus pada hari itu.

2. Pilih lokasi yang strategis agar kafe yang kamu dirikan membuat orang yang melintas tertarik untuk mampir,

Baca Juga: Ternyata Ini Rahasia Sukses Bisnis Warung Tenda

3. Ciptakan nama kafe yang untik, menarik, mudah diingat, dan simple yang membuat pengunjung tertarik untuk datang kembali,

4. Bersikap ramah pada setiap pengunjung,

5. Menyajikan makanan yang lezat serta mempuntai cita rasa yang khas dibanding kafe lainnya, dan

6. Membuat menu dengan harga yang terjangkau dan jelas.

Analisis Bisnis

1. Modal Peralatan

- Meja dan kursi Rp5.000.000

- Peralatan Rp3.500.000

Jumlah Rp8.500.000

Peralatan mengalami penyusutan selama empat tahun dan memiliki nilai residu sebesar Rp2.000 dengan menggunakan metode penyusutan garis lurus. Biaya penyusutan per tahun atau sama dengan (Rp2.124.500/12) = Rp177.100 per bulan.

Renovasi tempat Rp20.000.000 dan Lain-lain Rp1.500.000

Jumlah Rp21.500.000

Jumlah Modal Awal

Rp8.500.000 + Rp21.500.000 =Rp30.000.000

2. Perkiraan laba/rugi per bulan

Asumsi pendapatan per hari @Rp15.000. Rp15.000 x 50 orang x 30 = Rp22.500.000

3. Biaya-biaya Penyusutan peralatan Rp177.100

- Sewa tempat Rp1.700.000

- Gaji pegawai 2 orang Rp2.600.000

- Bahan-bahan masakan Rp8.000.000

- Listrik dan telepon Rp500.000

- Dekorasi dan lain-lain Rp2.000.000

- Jumlah Rp14.997.100

4. Laba bersih

Rp22.500.000 – Rp14.977.100

5. Perkiraan modal kembali

Rp30.000.000/Rp7.522.900 ±5 bulan

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini