Bisnis Gepuk Daging, Berapa Untung yang Didapat?
JAKARTA - Sekarang semua orang dituntut serba cepat. Karena kesibukan, pekerjaan, atau alasan yang lain, orang cenderung menggunakan cara instan.
Apalagi dalam hal makanan, jika malas masak, maka orang akan melakukan cara instan. Bagaimana? Dengan cara memesan makanan online. Tinggal ketik nomor telepon rumah makan tertentu, tunggu beberapa saat, dan makanan yang dipesan sudah datang.
Fenomena ini dapat digunakan sebagai peluang bisnis. Gepuk daging adalah salah satu contohnya. Dengan proses yang lama, gepuk daging bisa kamu tawarkan kepada mereka yang menginginkan lauk siap saji. Tentunya dengan kemasan yang menarik dan unik, agar gepuk daging ini menjadi menu favorit mereka.
Baca Juga: Kiat Berbisnis Susu Kedelai, Tidak Perlu Modal Besar!
Berikut beberapa kiat bisnis yang dapat dilakukan dalam berbisnis gepuk daging dilansir dari buku Bisnis Modal 500 Ribuan karya Evita P Purnamasari:
1. Pilihlah daging yang segar. Daging yang digunakan untuk gepuk daging ini bagian sengkel. Berikut cara memilih daging segar :
a. Perhatikan warnanya, daging yang segar berwarna merah, segar, tidak kotor, dan tidak pucat.
b. Daging sapi yang segar terasa kenyal, bila ditekan sedikit akan kembali ke posisi semula.
c. Daging yang segar berbau khas seperti sapi tapi daging yang busuk akan berbau busuk.
d. Daging tidak berair, ketika kamu membe daging terkadang terlihat air seperti darah, itu bukan darah melainkan sari daging itu sendiri.
e. Pedagang yang profesional selalu mencantumkan sertifikat halal, pastikan pedagang tersebut memiliki sertifikat halal.
2. Persiapkan alat memasak beserta bahan-bahannya dengan lengkap.
3. Asahlah terus kemampuan dan keterampilanmu dalam memasak, khususnya memasak daging.
4. Perbanyak jaringan pertemananmu untuk mengembangkan bisnis ini. Siapa tahu di antara mereka bisa membantu bisnismu, mungkin dalam permodalan atau menjadi agen kamu.
Rintangan
Setiap usaha pasti ada rintangan-rintangan yang dihadapi dan menjadi tantangan buat kamu. Pastikan kamu siap menghadapi rintangan demi rintangan karena akan membuatmu semakin tangguh dan kuat dalam menghadapi rintangan apa pun. Rintangan-rintangan yang kadang ditemukan antara lain sebagai berikut.
1. Harga daging terkadang tidak stabil, kadang harganya melonjak namun secara tiba-tiba menurun drastis. Kamu harus jeli dengan kondisi seperti ini karena akan berpengaruh terhadap harga jual.
2. Karena pengolahan kurang tepat bisa menyebabkan masakan ini tidak tahan lama. Untuk itu, perhatikan benar-benar cara pengolahannya agar gepuk daging yang kamu tawarkan benar- benar tahan lama, enak, dan berkualitas.
Strategi bisnis
Strategi bisnis yang dapat kamu terapkan antara lain:
1. Gepuk daging ini sebaiknya dijual dalam keadaan belum digoreng sehingga pembeli dapat menggoreng sendiri sesaat sebelum makan.
2. Ciptakan kreasi rasa yang berbeda untuk setiap periode, misalnya gepuk daging manis pedas.
3. Promosikan bisnismu melalui media promosi apa pun sehingga bisnismu semakin dikenal publik.
4. Cobalah menawarkan bisnis ini kepada orang- orang yang kamu kenal, bisa kepada teman, saudara atau rekanmu. Kalau produknya enak, mereka akan merekomendasikan kepada teman-temannya.
