Kayu Manis, Rempah RI yang Menguasai Pasar Dunia
Kayu manis Indonesia paling banyak diekspor ke Amerika Serikat, Belanda dan Brasil. Tak hanya itu, negara tetangga seperti Malaysia dan Vietnam juga mengimpor kayu manis dari negara ini.
Keuntungan yang didapat dari ekspor rempah ini terbilang besar. Misalnya, impor kayu manis oleh Amerika Serikat mencapai USD122,2 juta setara Rp1,67 triliun (kurs Rp13.715 per USD) pada 2017.
Kemendag mengatakan, walaupun sudah mengekspor banyak tetapi masih perlu meningkatkan industri pengolahan kayu manis. Jika pengolahan sudah canggih, maka kayu manis bisa diproduksi lebih banyak dan memakan waktu lebih sedikit dalam mengolah rempah khas Indonesia ini.
Maka dari itu, pemerintah diharapkan agar tak henti-hentinya memberi edukasi dan pelatihan kepada para petani, sehingga petani mampu melakukan teknik pengolahan dengan lebih baik.
(Dani Jumadil Akhir)
