5. Jagalah kebersihan.
Dapur atau kedai yang bersih dari sampah, bebas dari debu akan membuat konsumen betah untuk mengunjungi kedai. Piranti saji yang bersih juga harus diutamakan.
6. Pelajari trend minuman hangat atau dingin yang sedang berkembang di masyarakat.
Artinya harus semakin kreatif dalam menciptakan minuman. Sebagai sumber ide, bisa dilihat dari majalah atau internet. Bahkan bisa menggunakan sosial.
7. Promosi.
Melakukan promsi secara berkala sangat dianjurkan. Apalagi promosi dibarengi dengan diskon untuk minuman tertentu, memanfaatkan situs jejaring sosial untuk promosi gratis.
(Feby Novalius)