Indonesia Butuh Lahan 1 Juta Hektare agar Tak Ketergantungan Kedelai Impor
Di mana bisa mencapai kebutuhan kedelai 2 ton per hektare.
"Produktivitas kedelai kira-kita 2 ton per hektare. Jadi untuk memproduksi 2 juta ton kedelai untuk mengganti impor, perlu disediakan 1 juta hektare lahan," jelasnya.
"Atau kalau mau diusahakan panen 2 kali setahun, setidaknya harus ada tambahan lahan dengan kualitas baik seluas 500 ribu hektar," tambahnya.
BACA JUGA:Keluh Kesah Pengusaha: Mogok Produksi Belum Tentu Harga Kedelai Turun
Bayu mengungkapkan, kualitas kedelai di dalam negeri sebenarnya sudah bagus dan segar-segar.
Meski demikian, disebutnya, kedelai dalam negeri tidak seragam baik dalam besaran butiran, ukuran, dan warnanya.
"Jadi, kedelai dalam negeri biasanya dipakai untuk tahu, oncom, kecap dan produk lain yang pengolahannya dengan cara biji kedelai dihancurkan, di 'crushing'. Sedangkan untuk tempe, keripik dan sejenisnya menggunakan kedelai impor yang seragam dan penampilannya bagus," paparnya.
(Zuhirna Wulan Dilla)
