Harga Daging Sapi Selalu Naik saat Ramadhan, Stok Aman?
JAKARTA - Harga daging sapi naik menjadi hal yang biasa menjelang Ramadhan dan Idul Fitri. Ketua Asosiasi Pedagang Daging Indonesia Asnawi mengatakan, hampir semua komoditas bahan pokok, kebutuhan rumah tangga khususnya daging sapi mengalami kenaikan.
"Daging sapi kalau kita mencermati kondisi saat ini ketersediaan itu kami anggap cukup ya untuk memenuhi kebutuhan di bulan suci Ramadhan hingga Idul Fitri bahkan pasca Idul Fitri," ujar Asnawi dalam Market Review IDX, Rabu (15/3/2023).
Namun, persoalan jika membahas keadaan adalah daging impor yang posisinya kita tidak dapat memenuhi 100%. Hal itu karena hasil dari pasca panen hanya berkisar 50%-58%.
"Kekurangan kita masih impor, karena impor pemerintah dalam rangka mengantisipasi daripada kebutuhan konsumsi terhadap pasokan yang harus terpenuhi," kata dia.
Asnawi dari Jaringan Pemotong dan Pedagang Daging Indonesia (JAPPDI) juga sudah memberi masukkan yang sedini mungkin kepada pemerintah agar hal tersebut tidak terulang kembali seperti tahun-tahun yang lalu untuk antisipasi ketersediaan tersebut.
Adapun kenaikan harga sapi masih dianggap wajar karena kenaikan tidak terlalu signifikan, daripada kondisi keadaan dan sisi lain juga memang kondisi daya beli masyarakat saat ini masih sangat rendah sehingga kondisi dianggap masih normal.
