Harga Daging Sapi Selalu Naik saat Ramadhan, Stok Aman?
"Bicara tentang masalah harga daging itu memang berbeda dengan pasar-pasar ya antara Jakarta dengan pasar di daerah berbeda, kita berbicara di Jawa Tengah, Jawa Timur harga daging disana berkisar antara Rp110.000 sampai Rp120.000 jadi artinya kalau teman-teman di Jakarta menjual harga Rp120.000 sehingga saya pikir tidak ada perbedaan," jelas Asnawi.
Dengan demikian, bisa dilihat terlebih dahulu jenis daging seperti apa misalnya tenderloin atau sirloin. Asnawi menilai orientasi daging tersebut bisa di atas Rp150.000 per kilogram.
Untuk stok daging sapi sendiri, Asnawi melihat pemerintah selalu menaruh perhatian ke beberapa provinsi. Sebagai pelaku pemotongan, JAPPDI masih fokus di daerah lumbung sapi yang menjadi pemasok ke Jakarta.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
