Siti Atikoh Dicurhati Perajin Tahu soal Bahan Baku
GRESIK - Siti Atikoh Supriyanti dicurhati perajin tahu saat berkunjung ke UD. Sumber Makmur, di Desa Gadingwatu, Menganti, Gresik, Rabu (20/12/2023).
Para perajin tahu di sana, mengeluhkan soal ketersediaan bahan baku dan kualitas bahan lokal.
BACA JUGA:
Tampak perwakilan sejumlah pemilik usaha tahu ikut menyambut Atikoh. Mereka lalu mengajak Atikoh untuk melihat produksi tahu dan berinteraksi di sana. Di sana, Atikoh mendengar keluhan ketersediaan bahan baku.
"Karena mereka masalah utamanya adalah ketersediaan kedelai yang selama ini bergantung pada impor. Sehingga ketika kran impornya ditutup, itu mereka agak kesulitan," ucapnya.
BACA JUGA:
Lulusan UGM Fakultas Pertanian itu mengatakan, perlu komitmen kuat pemerintah dalam hal kedaulatan pangan. Soal kedelai misalnya, riset mesti diperbanyak untuk mencari bibit kedelai dengan kualitas yang baik.
"Perlu ada upaya dari kita agar kedaulatan pangannya benar-benar tercapai, itu kita harus melakukan banyak riset terkait dengan bibit untuk kedelai yang sangat bisa produktif di Indonesia," katanya.
