5 Strategi Bisnis bagi Pelaku Usaha Kuliner saat Ramadhan
JAKARTA - Pelaku usaha kuliner perlu menyiapkan strategi bisnis di Bulan Ramadan. Pasalnya, Ramadhan menjadi momen yang spesial bagi banyak orang, di mana aktivitas berbuka puasa (bukber).
Restoran-restoran pun memiliki peran penting dalam menyediakan pengalaman buka puasa yang menyenangkan bagi para pelanggan. Namun, untuk memastikan bahwa pengalaman tersebut berjalan lancar, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan oleh para pemilik dan pengelola restoran.
Berikut 5 strategi bisnis yang harus dilakukan pelaku usaha kuliner di bulan Ramadhan.
1. Pilihan Menu yang Beragam
Pilihan menu menjadi hal yang sangat penting. Restoran perlu memperhatikan kebutuhan berbagai macam pelanggan, mulai dari hidangan berat hingga hidangan ringan. Dengan menyediakan pilihan menu yang beragam, restoran dapat memastikan bahwa setiap pelanggan dapat menemukan makanan yang sesuai dengan selera dan keinginannya.
CEO Opaper App Joanathan McIntosh mengatakan, variasi menu menjadi kunci utama bagi restoran. Pemilik restoran mesti memperhatikan kebutuhan berbagai macam pelanggan, dari hidangan berat hingga ringan. Dengan menyajikan pilihan menu yang beragam, restoran dapat memastikan bahwa setiap pelanggan dapat menemukan makanan sesuai dengan selera dan keinginannya
2. Optimalkan Proses Pelayanan
Agar layanan tetap berkualitas dan cepat, restoran perlu mengoptimalkan proses pelayanan mereka. Salah satu cara efektif adalah dengan mempersiapkan staf yang cukup dan terlatih dengan baik. Pastikan setiap anggota tim memiliki tugas yang jelas dan dapat bekerja secara efisien untuk mengurangi waktu tunggu pelanggan.
3. Kualitas Makanan dan Minuman
Tidak hanya tentang kecepatan pelayanan, kualitas makanan dan minuman juga menjadi faktor penting dalam menarik pelanggan. Pastikan bahan baku yang digunakan segar dan berkualitas serta proses pengolahan makanan yang higienis. Dengan memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan, pelanggan akan kembali datang dan merekomendasikan restoran kepada orang lain.
4. Diskon Menarik
Untuk menarik lebih banyak pelanggan dan meningkatkan pendapatan, restoran dapat memanfaatkan fitur promo dan diskon.
5. Sistem Reservasi atau Pemesanan Online
Untuk menghindari antrian panjang dan waktu tunggu yang tidak menyenangkan bagi pelanggan, restoran dapat menerapkan sistem reservasi atau pemesanan online. Dengan cara ini, pelanggan dapat memesan tempat duduk mereka sebelumnya, sehingga restoran dapat mengatur kapasitas dan waktu kedatangan pelanggan dengan lebih baik.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
