Modal Rp14 Juta, Ini Peluang Usaha Menjanjikan bagi Ibu Rumah Tangga

Hairunnisa, Jurnalis · Sabtu 08 Februari 2020 19:42 WIB
https: img.okezone.com content 2020 02 08 320 2165456 modal-rp14-juta-ini-peluang-usaha-menjanjikan-bagi-ibu-rumah-tangga-iqCreI0CHY.jpg Rendang Jadi Alternatif Usaha untuk Skala Rumah Tangga. (Foto: Okezone.com)

JAKARTA - Rendang merupakan masakan khas daerah Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi tanpa lemak yang sarat dengan bumbu dan santan. Masakan ini telah mendunia, rendang adalah salah masakan khas Indonesia yang telah dikenal di kancah internasional.

Seiring dengan perkembangannya, masakan daging rendang semakin akrab dengan lidah konsumen di seluruh Tanah Air, bahkan mengalami penyesuaian dari menu aslinya. Tidak hanya daging sapi yang diolah menjadi rendang.

Bahan baku lain juga biasa dimasak bumbu rendang, yaitu telur, tempe, tahu, dan lainnya. Karena itu, rendang sering dijadikan alternatif bekal saat bepergian jauh.

Baca Juga: Mau Mulai Usaha Ayam Bumbu Kemasan? Begini Hitung-hitungan Modalnya

Mengutip dari buku 19 Inspirasi Bisnis Jajanan Populer dan Lauk Favorit 2012 karya karya Yuyun Anwar, Sabtu (7/2/2020), sekarang masakan ini pun dapat dijadikan alternatif usaha dengan modal kecil dalam skala rumah tangga.

Menjamurnya warung yang menyediakan masakan rendang diberbagai daerah menunjukkan bahwa peluang bisnis rendang daging sangat terbuka lebar. Agar tidak terjebak dalam persaingan ketat, ada baiknya mencoba untuk membuat produk daging rendang kemasan, di mana pangsa pasarnya adalah ibu rumah tangga, atau orang-orang yang suka masak dengan cara praktis misalnya mahasiswa, atau pekerja rantauan.

Baca Juga: Bikin Usaha Jangan Cuma Lihat dari Untungnya Saja, Lho Kok Begitu?

Berikut ini beberapa peralatan yang dibutuhkan dalam usaha rendang daging kemasan pouch skala rumah tangga.

Panci presto Rp750.000, memasak agar cepat empuk kompor gas dan tabung elpiji Rp450.000. Memasak daging Freezer Rp2.000.000.

Kemudian menyimpan daging atau rendang agar awet Perlengkapan lain berupa ember, sendok, wadah plastik, dan lainnya sebesar Rp 175.000, mesin sealer Rp 250 000.

Untuk mengemas rendang daging ke dalam pouch jumlah ini telah menghabiskan uang dengan total Rp3.625.000 (bisa juga menggunakan alat-alat yang sudah sebelumnya, atau alat bekas pakai di rumah).

Daging sapi (5 kg x Rp70.000/kg x 26 hari) Rp9.100.000.

Santan (1,2 liter x Rp16.000/liter x 26 hari) Rp2.080.000

Cabai merah (25 kg x Rp35.000/kg x 26 hari) Rp2.275.000

Bawang merah (0,75 kg x Rp10.000/kg x 26 hari) Rp195.000

Bawang putih (0,25 kg x Rp14.000/kg x 26 hari) Rp91.000

Kemiri (0,15 kg x Rp35.000/kg x 26 hari) Rp136.000

Asam kandis (0,1 kg x Rp15.000/kg x 26 hari) Rp39.000

Lengkuas (0,1 kg x Rp2.000/kgx 26 harl) Rp5.200

Daun salam (0,015 kg x Rp2.000/kgx 26 hari) Rp780

Seral (0,2 kg x Rip3.000/kg x 26 har) Rp15.600

Kunyit (0,1 kg x Rp5.000/kg x 26 hari) Rp13.000

Jahe (0,1 kg x Rp10.000/kg x 26 hari) Rp26.000

Daun kunyit (0,3 kg x Rp3.500/kg x 26 hari) Rp27.300

Merica bubuk (0,005 kg x Rp60.000/kg x 26 hari)

Rp7.800 Garam (0,075 kg x Rp1.500/kgx 26 hari) Rp2.925

Biaya pengemasan dan label (20 pouch x Rp1.200/pouch x 26 hari) Rp624.000.

Total biaya produksi per bulan Rp14.248.805

Harga pokok (per bungkus)

= Total biaya produksi sebulan : Jumlah produksi sebulan

- Rp14.248.805: (20x 26)

= Rp14.248.805 : 520

= Rp27.420

Harga jual

= Harga pokok + (keuntungan x harga pokok) = Rp27.420 + (46% x Rp27420) - Rp27.420+ Rp12.580-Rp40.000 = Jumlah produksi per bulan x Harga jual = 520 bungkus x Rp40.000/bungkus = Rp20.800.000

Pendapatan kotor per bulan

Keuntungan kotor per bulan = Total pendapatan kotor-Total biaya produksi = Rp20.800.000- Rp14.258.805 = Rp6.541.195

Catatan: keuntungan kotor belum termasuk biaya penyusutan investasiperalatan, biaya promosi, transportasi, dan biaya tenaga kerja.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini