Ikan Cupang Juga Punya Kelas, Ini Penjelasannya
JAKARTA - Kualitas ikan cupang merupakan faktor utama yang sangat diperhatikan untuk menjaga kepercayaan konsumen atas ikan cupang yang dihasilkan. Ketelitian dalam pemilihan induk dan proses budidaya akan menghasilkan kualitas ikan cupang yang baik.
Baca Juga: Sejarah Ikan Cupang Sejak Masuk Indonesia, Primadona dari 1960-an
Grading diperlukan untuk penentuan kualitas ikan cupang dengan memilah ikan berkualitas baik yang bebas penyakit dan cacat. Penentuan kualitas atau grading dibagi menjadi grade A,B,C yang siap dijual dengan harga berdasarkan jenis, tingkat, kualitas, dan ukuran ikan.
Baca Juga: Cuan dari Ikan Cupang, Pangsa Pasarnya Sampai Mancanegara
Dikutip dari buku Mina Bisnis Ikan Cupang: Teori dan Aplikasi Oleh Zainal Abidin, Hutami P. Puspitasari, Rabu (16/12/2020) berikut ciri-ciri ikan cupang berdasarkan grade nya.
Grade A: Keadaan sehat dengan sirip sempurna. Sirip ekor membuka 180 derajat atau lebih dan ketiga sirip utama saling overlap.
