Ternyata Ini Sosok Pemilik Restoran Solaria

Muhammad Aziz , Jurnalis-Minggu, 06 Juli 2025 |19:29 WIB

Ternyata Ini Sosok Pemilik Restoran Solaria (Foto: iNews)

Aliuyanto terus mengembangkan bisnisnya. Dalam sepuluh tahun, Solaria berhasil membuka lebih dari 130 cabang di berbagai kota besar. Kini jaringan restoran tersebut memiliki lebih dari 200 gerai yang tersebar di 55 kota dan 31 provinsi serta mempekerjakan ribuan karyawan.

Yang membuat Solaria unik adalah model bisnisnya yang tidak menggunakan sistem waralaba. Seluruh gerai dikelola langsung oleh manajemen pusat. Hal ini memungkinkan kontrol ketat terhadap kualitas makanan, pelayanan, hingga suasana restoran, yang memang dirancang untuk menjadi tempat makan keluarga yang nyaman dan terjangkau.

Dalam mengelola bisnis, Aliuyanto berpegang pada prinsip bahwa setiap rintangan bisa dihadapi dengan ilmu dan keterampilan. Dia bukan ahli masak, namun memiliki naluri bisnis dan daya tahan tinggi dalam menghadapi dinamika industri makanan. Tanpa perlu tampil di depan kamera, dia mampu membuktikan bahwa sebuah merek bisa besar hanya dengan kerja keras, konsistensi, dan visi yang kuat.

(Dani Jumadil Akhir)