Tidak hanya produk tuna loin, bagian tetelan, rahang (kama), toro (bagian perut), serta daging merah hasil trimming juga dikirim ke Jakarta.
"Dengan demikian, hasil pengolahan tuna tidak hanya berupa produk utama tuna loin, tetapi juga bagian-bagian hasil samping yang masih memiliki nilai ekonomi," ujar Ali.
KNMP sebagai salah satu unit bisnis Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih (KDKMP) juga berhasil menyerap 39 tenaga kerja lokal dan telah memiliki 80 anggota.
(Taufik Fajar)
Ekonomi Okezone menyajikan berita ekonomi terkini dan terpercaya. Dapatkan wawasan tentang tren pasar, kebijakan ekonomi, dan pergerakan finansial di Indonesia dan dunia.