Segarnya Bisnis Es Kelapa Muda, Berapa Modalnya?
JAKARTA – Es kelapa muda merupakan minuman yang banyak dicari masyarakat dari berbagai kalangan. Hal ini membuat bisnis es kelapa muda cukup menjanjikan. Selain rasanya yang nikmat dan segar, es kelapa muda juga memiliki berbagai khasiat yang baik untuk tubuh.
Hampir di setiap kota di Indonesia banyak usaha-usaha es kelapa muda dari mulai di gerobak, di warung tenda, maupun di restoran besar. Namun, bisnis es kelapa ini bersifat musiman, yakni hanya tepat dilakukan pada musim kemarau. Sebab, pada musim hujan, orang cenderung akan suka minuman-minuman hangat.
Bagi yang ingin memulai bisnis es kelapa muda ini, berikut resep-resepnya, dilansir dari buku Jadi Jutawan dari Bisnis Gerobak karya Putri Sawwal dan Agus Nur Cahyo:
Baca Juga: Keuntungan Menjanjikan dari Bisnis Kebab, Cek di Sini
Bahan-Bahan
1. Bahan Utama
1 butir kelapa muda di keruk dagingnya
Es batu secukupnya
200 gram nangka diiris panjang
Air kelapa muda
2. Bahan untuk Sirop Gula
200 gram gula merah
Setengah sendok garam
200 ml air
2 lembar daun pandan
3. Bahan untuk Saus Santan
170 ml santan yang dihasilkan dari 1 butir kelapa
2. 3 lembar daun pandan
Setengah sendok garam
Cara Membuat
1. untuk sirop gula, rebus gula merah, air, garam, dan daun pandan. Aduk sampai mendidih, kemudian angkat dan dinginkan.
2. Untuk saus santan, rebus santan, garam, serta daun pandan hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian campur santan dengan air kelapa muda.
3. Susun beberapa bahan utama yang terdiri dari es batu, kelapa muda dan nangka di dalam gelas.
4. Siram bahan utama dengan sirup gula dan campuran air kelapa muda dengan saus santan. Es kelapa muda rasa nangka pun siap disajikan.
Adapun simulasi biaya dan laba dari bisnis es kelapa muda dengan media gerobak adalah sebagai berikut.
1. Modal Investasi Awal
Gerobak dan etalase Rp2.500.000
Tenda atau terpal Rp200.000
Stoples dan termos es Rp300.000
Pisau atau golok Rp50.000
Gelas dan sendok Rp200.000
Meja dan kursi Rp300.000
Peralatan lain Rp100.000
Jumlah total Rp3.650.000
