Seluk Beluk Bisnis Budidaya Ikan Lele, Harga Stabil hingga Bibit Mudah Didapat

Seiring berkembangnya usaha budi daya lele, permintaan pasar pun meningkat hingga berkali lipat. Permintaan tersebut bahkan bisa mencapai 2-4 ton per hari. Hingga terkadang petani kewalahan menghadapi tingginya permintaan ikan lele harian. Saat ini, bisa di bilang minimnya jumlah petani atau pengepul ikan lele di Indonesia, menjadi faktor kurangnya produksi ikan lele. Kondisi demikian bisa menjadi peluang bagi pembaca yang ingin membuka usaha budi daya ikan lele.

Harga Ikan Lele di pasaran relatif stabil. Permintaan yang tinggi serta diimbangi dengan suplai memadai, membuat harga ikan lele di pasaran relatif stabil. Meski fluktuasi harga tetap ada, misalnya pada musim pancaroba, namun harganya tidak akan terlalu anjlok. Harga lele paling minim berada pada kisaran Rp 10.000,00 tiap kilogram. Sejak tahun 2011, kondisi pasar jual beli ikan lele memang sudah di katakan stabil

Sektor pengolahan lele yang menjanjikan. Permintaan pasar terhadap ikan lele, baik rumah tangga maupun usaha kuliner, memang yang paling tinggi. Sebagai konsumsi sehari hari, lele bisa menjadi sumber pemenuhan gizi keluarga dengan harga yang terjangkau. Tidak hanya itu, saat ini banyak berjejer warung makan maupun restoran yang menjadikan lele sebagai menu pilihan. Bahkan bagi beberapa restoran, lele dijadikan brand dagangan mereka.

(Kurniasih Miftakhul Jannah)